大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕产品介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕产品介绍的解答，让我们一起看看吧。
糕点店产品种类？
蛋糕，面包，酥点，冷冻点心，饮品等。蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。
有蛋糕，面包，酥点，冷冻点心，饮品等。 蛋糕:戚风卷、重油蛋糕、马粉蛋糕、慕斯蛋糕等。
面包:硬面包，香软面包，各种调理面包，丹麦面包等。
酥点:曲奇、各种起酥、糕点等。
冷冻点心:果冻切块蛋糕，蛋糕卷，各种慕斯杯等。
元祖蛋糕产品介绍？
元祖是一家生产、销售蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的企业，成立于1981年，总部位于上海。2009年，公司与中国食品工业协会等机构联合成立了中国食品工业协会台式糕点烘培研究所，从事台式糕点的研发；2016年12月28日，元祖在上海证券***正式挂牌上市，作为第一家在上交所挂牌的两岸烘培类企业；主要产品有8号恋艾初茶慕思蛋糕、溪云初起巧克力蛋糕、吟紫鸢鲜奶蛋糕。
蛋糕特点？
1.用料讲究、 配料科学
蛋糕多以面粉、蛋品、乳品、糖类、油脂、干鲜果品等为主要原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大。用料十分考究，不同品种其面坯、馅心、装饰、点缀等用料都有各自的选料标准。
2.配方精确、 工艺性强
3.风味独特、 香味浓郁、富于变化
它使用的油脂主要是奶油，乳品和巧克力使用得也很多，带有浓郁的奶香味以及巧克力特殊的风味。水果(包括鲜果和干果)与果仁的大量应用是西点的另一重要特色。水果在装饰上的拼摆和点缀，给人以清新而鲜美的感觉;由于水果与奶油配合，清淡与浓重相得益彰，吃起来油而不腻，甜中带酸，别有风味。果仁烤制后香脆可口，在外观与风味上也为西点增色不少。
夏季蛋糕店畅销产品？
夏天我觉得卖那种冰淇淋蛋糕应该会比较好一点的吧，好像真的有一个叫做阳光麦语的这种冰淇淋蛋糕，应该是连续两天喜欢过来这边消费的，不过现在这种冰淇淋蛋糕可能保质期没那么长，所以大家应该是要稍微的推广一下这样的品种。
到此，以上就是小编对于蛋糕产品介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕产品介绍的4点解答对大家有用。
