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小年在你家乡标志着什么?
北方地区多以腊月二十三为“小年”,而南方地区则以腊月二十四为“小年”。“小年”是民间祭祀灶王爷的日子,它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,“糖瓜祭灶”标志着所有家庭都正式准备过年了。“小年”这一天正式启动了过年的程序,送走灶王爷后,人们开始扫尘,也称“扫房”,各种清扫、洗涮,干干净净迎新年。
小年在我家乡标志着(祭灶王),小年-大年之序曲,春节之开端!小年也意味着人们开始准备年货,准备过个好年,表示新年要有新气象,表达中国劳动人民一种辞旧迎新,迎祥纳福的美好愿望。
我是东北的,腊月二十三过小年儿,在我们这里过小年,就是打扫卫生,清扫屋子,清除一年当中所有的尘埃, 让屋子焕然一新,然后呢,就是包饺子吃饺子。晚上也有放鞭炮的,也有放礼花的,反正到了这一天就有了新年味道儿,这就是我们东北的风俗习惯,一个地方一个风俗吧。你能说说你们那里过小年是什么样子吗?可以分享给大家。
我们中国的小年南北有差异。古时过小年曾有“官三民四”之说,即官家二十三过小年,百姓二十四过小年,渔民在二十五过小年。北方距离政治中心比较近,因此多在腊月二十三过小年,随着时间推移,南北方便分别以这两个日子作为小年的时间。
北宋时期,就出现小年时间的差异,那时北方地区过小年就是在腊月二十三,南方小年在腊月二十四,主要原因是因为当时的统治者,也就是王公贵族皇帝们过小年是在腊月二十三。北方离政治中心近,皇帝都二十三过小年了,你自然也要二十三过小年,否则的话那就是跟皇帝对着干,搞特殊,可是会被杀脑袋的。而南方离政治中心就稍微有点远了,一般他们都是听皇帝的风声,皇帝过完了他们才会去过,所以就会偏差了一天,这也是信息差的一个表现,毕竟古代通信手段并不发达。
下面说说我们南方小年的习俗:
吃年糕
小年,北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。
吃年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,在我们贵州有吃“粽粑”的习俗。年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是板栗和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
吃汤圆
汤圆大家都不陌生,一般遇节日的时候,北方吃饺子,南方必定是吃汤圆的。汤圆是用糯米做的,软滑黏腻,特别适合用来糊灶王爷的嘴,不让他乱说凡间是是非非,所以小年夜这天各家各户也少不了要煮汤圆来吃。
杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。
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